酢のドリンク

オリジナルのドリンク酢を作るのも楽しいかもしれません。お好みのフルーツをお酢に１〜２週間程度漬け込んでおくだけで簡単にドリンク酢を作ることができます。さらにお好みに応じてハチミツを加えたり、滋養強壮にニンニクなどを漬け込んでもかまいません。
現在はリンゴ酢、バナナ酢、プルーン酢など様々なドリンク酢が売られていますが、ドリンク酢はご自身でも簡単に作ることができますので、旬のフルーツを使ってオリジナルのドリンク酢を作ってみてはいかがでしょうか。ドリンク酢の作り方は、フルーツをお酢や黒酢に１週間から2週間程度漬けておくだけです。
自分でお酢ドリンクを作ることもできます。たとえば、梅、バナナ、リンゴなどの果物100gと黒砂糖、氷砂糖、蜂蜜のいずれか100gをお酢200mLに加え、１〜2週間程度漬け込みます。漬け終わった果肉を取り除けばオリジナルお酢ドリンクの完成です。水、お湯、炭酸水などで５倍程度に薄めてお飲みくださいね。
ドリンク酢は自分の好きな野菜や果物を使って簡単に作ることもできます。野菜や果物をお酢に漬け込んで作ったドリンク酢はサワードリンクと呼ばれ若い女性の間で人気があります。このとき生の野菜や果物よりも冷凍したものを使用したほうが短期間で作ることができます。
さて、ドリンク酢は自分でも作ることができますので、そのレシピをご紹介しておきます。しその葉100gと砂糖250gをリンゴ酢500ccに漬け込む、青梅250gとはちみつ250gを黒酢500ccに漬け込むなどすれば簡単にオリジナルのドリンク酢を作ることができます。いろいろな酢がありましたが、酢にはクエン酸も含まれており、これが体内のクエン酸回路を活発にすると言われています。クエン酸回路とは体内でタンパク質や脂質、糖質を燃焼しエネルギーとする際に必要な代謝回路で、これが活発に働くと疲労物質の乳酸や脂肪を効率良く燃焼する事ができます。
酢の種類によって、成分が違うため効能も変わってきますが、たとえば酢に含まれるアミノ酸は体内での代謝促進や身体全体のバランスを整える上で大変重要な栄養素です。その効果が顕著にあらわれているのが、中国の女性です。揚げ物などの油料理が多いのに、中国の女性に肥満体質が比較的少ないのは、料理によく用いられる酢によるアミノ酸効果なのです。